Poisson migrateur emblématique du Sud-ouest, la grande alose (Alosa alosa) faisait partie des bonheurs des gourmands de la région. Or depuis 2007 l’espèce a presque totalement disparu des eaux de Garonne et
de Dordogne.
Comment expliquer l’effondrement brutal de la population d’aloses ?
Comment combler le vide culturel suscité par son absence ?
Comment s’alimenter dans un contexte où le poisson se raréfie alors qu’il est de plus en plus consommé ?
Telles sont quelques-unes des questions que Françoise Daverat, chercheuse à l’IRSTEA, et Donatien Garnier, écrivain, se posent et posent à leurs invités pendant la rencontre.
En 2017, Françoise Daverat et Donatien Garnier ont participé à l’expédition Alosa alosa, 13 jours de navigation en kayak destinés à documenter les causes de la disparition de la grande alose.